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Rotini Barilla

au brocoli

  • 290
    Calories
  • 45.0g
    Glucide
  • 9.0g
    Protéine
  • 9.0g
    Graisse
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  • Préparation
  • Cuire
  • Habileté
    Novice


Ingrédients

Ingrédients pour 8 personnes
  • 1 boîte de rotini Barilla
  • 1 lb (454 g) brocoli
  • 1/3 tasse (84 mL) huile d’olive extra vierge
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • ¼ c. à thé (1 mL) flocons de piment fort; Pecorino romano, au goût

Méthode

  1. 1
    Laver le brocoli et le couper en petits morceaux.
  2. 2
    Porter à ébullition une grande casserole d’eau; saler au goût.
  3. 3
    Ajouter les pâtes et les cuire en suivant le mode d’emploi sur l’emballage.
  4. 4
    Ajouter le brocoli 2 minutes avant la fin du temps de cuisson.
  5. 5
    Égoutter, en réservant ½ tasse (125 mL) d’eau de cuisson.
  6. 6
    Réserver.
  7. 7
    Chauffer l’huile d’olive dans un grand poêlon à feu moyen.
  8. 8
    Ajouter l’ail et les flocons de piment fort; cuire jusqu’à ce que l’ail soit doré.
  9. 9
    Ajouter le brocoli et les pâtes dans le poêlon.
  10. 10
    Ajouter un peu d’eau de cuisson, si désiré.
  11. 11
    Transférer dans une assiette ou un plat de service et parsemer de pecorino romano.

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