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Spaghetti Barilla

à la sauce puttanesca

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  • Préparation
  • Cuire
  • Habileté
    Novice


Ingrédients

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1 boîte de spaghetti Barilla
  • 6 c. à table (75 mL) huile d’olive extra vierge, divisée
  • 2 gousses d’ail
  • 2 anchois (facultatif)
  • ½ c. à thé (3 mL) flocons de piment fort
  • 1 pot de sauce marinara Barilla
  • 2 c. à table (30 mL) câpres
  • ½ tasse (170 g) olives noires dénoyautées
  • 1 c. à table (15 mL) persil, haché
  • Sel marin, au goût

Méthode

  1. 1
    Porter à ébullition une grande casserole d’eau; saler.
  2. 2
    Faire sauter l’ail dans 4 c. à table (60 mL) d’huile d’olive avec les anchois et les flocons de piment fort.
  3. 3
    Juste avant que l’ail devienne doré, ajouter les olives et les câpres; faire sauter 2 minutes.
  4. 4
    Incorporer la sauce marinara et ½ pot d’eau; porter à douce ébullition et saler au goût.
  5. 5
    Entre-temps, cuire les pâtes en suivant le mode d’emploi sur l’emballage.
  6. 6
    Égoutter les pâtes et les combiner avec la sauce.
  7. 7
    Arroser du reste de l’huile d’olive et parsemer du persil avant de servir.

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