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Spaghetti Barilla
à la sauce puttanesca
- Préparation
- Cuire
- Habileté
- Expèrimentè
Ingrédients
Ingrédients pour 8 personnes
- 1 boîte de spaghetti Barilla
- 6 c. à table (75 mL) huile d’olive extra vierge, divisée
- 2 gousses d’ail
- 2 anchois (facultatif)
- ½ c. à thé (3 mL) flocons de piment fort
- 1 pot de sauce marinara Barilla
- 2 c. à table (30 mL) câpres
- ½ tasse (170 g) olives noires dénoyautées
- 1 c. à table (15 mL) persil, haché
- Sel marin, au goût
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Méthode
- Porter à ébullition une grande casserole d’eau; saler.
- Faire sauter l’ail dans 4 c. à table (60 mL) d’huile d’olive avec les anchois et les flocons de piment fort.
- Juste avant que l’ail devienne doré, ajouter les olives et les câpres; faire sauter 2 minutes.
- Incorporer la sauce marinara et ½ pot d’eau; porter à douce ébullition et saler au goût.
- Entre-temps, cuire les pâtes en suivant le mode d’emploi sur l’emballage.
- Égoutter les pâtes et les combiner avec la sauce.
- Arroser du reste de l’huile d’olive et parsemer du persil avant de servir.
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