Sélectionnez votre langue / Please select your language

Spaghettoni Barilla

à la saucisse et aux poireaux

Partager
Imprimer
  • Préparation
  • Cuire
  • Habileté
    Novice


Ingrédients

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1 boîte de spaghettoni Barilla
  • 2 c. à table (30 mL) huile d’olive extra vierge
  • 1 lb (454 g) saucisse italienne douce, sans fenouil
  • 1/3 tasse (84 mL) vin blanc
  • 4 poireaux moyens, coupés en dés
  • Sel marin, au goût;Poivre noir, au goût
  • 1 c. à table (15 mL) beurre
  • ½ tasse (170 g) parmigiano reggiano, râpé finement
  • 1 c. à table (15 mL) persil, tassé

Méthode

  1. 1
    Enlever le boyau de la saucisse et émietter la chair. Cuire la chair avec l’huile d’olive à feu vif jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  2. 2
    Déglacer avec le vin et laisser bien réduire.
  3. 3
    Ajouter les poireaux, baisser le feu et cuire 5 minutes.
  4. 4
    Entre-temps, cuire les pâtes en suivant le mode d’emploi sur l’emballage, mais les égoutter 3 minutes avant la fin du temps de cuisson.
  5. 5
    Réserver un peu d’eau de cuisson.
  6. 6
    Incorporer les pâtes et un peu d’eau de cuisson à la sauce et remuer à feu vif jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que la sauce épaississe.
  7. 7
    Retirer du feu et incorporer le beurre, le fromage et le persil avant de servir.

TÉMOINS UTILISÉS SUR NOTRE SITE WEB

Ce site Web utilise des témoins pour vous fournir de la publicité et des services pertinents en fonction de vos préférences. Pour en savoir plus ou pour désactiver une partie ou l’ensemble des témoins, cliquez ici. En fermant cette bannière, en faisant défiler la page ou en cliquant sur n’importe quel élément sur la page, vous acceptez l’utilisation des témoins.

EN SAVOIR PLUS EN SAVOIR PLUS SUR NOS TÉMOINS