Pimentez votre quotidien avec cette recette de Pappardelle Cajun Barilla ! Avec une texture crémeuse, des ingrédients d'origine végétale et des pâtes Barilla haut de gamme au goût et à la texture parfaite, cette recette de Sara de @ma.cuisine.de.tous.les.jours apportera de la chaleur à votre table!
Préchauffer le four à 400 F (200 C) et recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin. Réserver.
Couper le tofu en dés, déposer dans un grand bol puis ajouter l’huile, le paprika, l’ail, la poudre d'oignon, le thym séché, le piment de Cayenne et du sel et poivre noir. Mélanger pour enrober puis verser sur la plaque et étendre uniformément. Enfourner 20 minutes.
Pendant ce temps, porter une casserole d'eau à ébullition additionnée d'une pincée de sel puis faites cuire les pappardelles Barilla en suivant les instructions de l’emballage. Égoutter puis réserver.
Hacher finement l'oignon rouge et l'ail, puis tranchez les poivrons et les champignons. Faites chauffer une grande poêle profonde à feu moyen additionné de l'huile puis faites revenir les légumes de 4 à 5 minutes.
Ajouter tout le reste des ingrédients dans l'ordre indiqué et mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse.
Diminuer le feu à mijoter puis ajouter le tofu grillé de même que les pâtes. Mélanger pour enrober. Rectifier l'assaisonnement au goût puis servir.
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