Salade de pâtes à l’italienne gemelli Barilla

Cette recette de salade de pâtes Gemelli Barilla à l'italienne réunit tous vos ingrédients classiques préférés des sandwichs italiens, mais sous forme de salade de pâtes.

Préparée avec

Barilla Gemelli
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Préparation
Cuire
Habileté
Debutant
Régime
Hyperprotéiné

Si vous cherchez une idée de déjeuner pour votre prochain pique-nique, cette salade de pâtes Gemelli Barilla à l'italienne, facile à préparer mais pleine de saveurs, d'Ivanka Hanley de @Happyandfull_ est faite pour vous ! Avec tous vos ingrédients italiens classiques préférés, y compris les Gemelli Barilla al dente, vous aurez une délicieuse salade de pâtes prête en moins de 30 minutes !

Ingrédients 8 Number of Servings

1 boîte de pâtes Barilla Gemelli

1 boîte de pois chiches

1 pinte de tomates cerises

3 mini concombres

1/2 oignon rouge

1/2 tasse de pepperoncini, coupés en dés

1/2 tasse d’olives Castelvetrano, coupées en dés

10 tranches de mortadelle, coupées en dés

10 tranches de salami (piquant, doux ou les deux), coupées en dés

1 paquet de bocconcini

6 feuilles de basilic frais

Pour la vinaigrette :

1/3 de tasse d’huile d’olive

2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

1/2 citron

1 gousse d’ail, émincée

1 c. à thé de moutarde de Dijon

1 c. à soupe de miel

2 c. à soupe de fromage parmesan

1 c. à thé d’origan

1/2 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

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Méthode

  • Porter une grande casserole d’eau à ébullition et saler généreusement.

  • Ajouter les pâtes Barilla Gemelli et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente selon les directives sur l’emballage.

  • Égoutter et rincer les pois chiches et les laisser de côté.

  • Entre-temps, laver et couper les tomates, le concombre, l’oignon, les olives, les pepperoncini et les charcuteries.

  • Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette italienne.

  • Égoutter les pâtes et les ajouter dans un grand bol de service.

  • Les arroser de la moitié de la vinaigrette et mélanger.

  • Une fois refroidies, ajouter toutes les garnitures.

  • Ajouter le reste de la vinaigrette et parsemer de feuilles de basilic finement hachées.

  • Bien mélanger et déguster.

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