Farfalle Barilla

au brocoli, pesto et saucisse italienne

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Préparation
Cuire
Habileté
Debutant
Régime
Hyperprotéiné


Ingrédients 5 Number of Servings

1 boîte de farfalle Barilla

½ lb de saucisse de dinde italienne émiettée

6 tasses de fleurons de brocoli

1 pot de pesto de basilic frais

8 oz de fromage mozzarella frais en boules de 1/2 pouce

Feuilles de basilic frais (facultatif)

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Méthode

  • Dans une grande poêle, faire cuire les saucisses à feu moyen, en les séparant avec une cuillère en bois, pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

  • Dans une grande casserole, porter 4 à 6 litres d’eau à ébullition ; ajouter le sel au goût et les pâtes ; remuer doucement. Faire cuire les pâtes selon les indications de l’emballage, en ajoutant le brocoli pendant les 2 ou 3 dernières minutes de cuisson. Retirer du feu et bien égoutter.

  • Entre-temps, dans une petite casserole, faire chauffer le pesto à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il soit bien chaud ; le mélanger aux pâtes. Ajouter la saucisse aux pâtes ainsi que le fromage mozzarella.

  • Pour servir, garnir de feuilles de basilic frais, au goût.

  • Personnalisez-le : transformez ce simple souper en remplaçant le brocoli par du chou-fleur ou des petits pois, ou en remplaçant le pesto au basilic par de la sauce marinara Barilla.

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