Sélectionnez votre langue / Please select your language

Fettuccine Barilla

aux crevettes et au pesto à la coriandre épicé

Partager
Imprimer

Ingrédients

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1 boîte de fettuccine Barilla
  • 5 oz (142 g) feuilles de coriandre
  • 5 oz (142 g) amandes tranchées
  • 1 ¾ tasse (438 mL) huile d’olive extra vierge
  • 1 piment serrano, épépiné et noirci
  • ½ lb (227 g) crevettes, décortiquées
  • 1 jalapeño, épépiné et noirci
  • 3 petites gousses d’ail, hachées
  • Sel, au goût

Méthode

  1. 1
    Porter à ébullition une grande casserole d’eau avec une pincée de sel.
  2. 2
    Au mélangeur, à la vitesse la plus basse, combiner 1 ½ tasse (375 mL) d’huile d’olive avec les amandes, le piment serrano, le jalapeño et l’ail; mélanger jusqu’à ce que la préparation ait la consistance d’une pâte, puis ajouter la coriandre et mélanger encore 10 secondes; réserver.
  3. 3
    Cuire les pâtes en suivant le mode d’emploi sur l’emballage et les égoutter. Dans une casserole, mettre ¼ tasse (63 mL) d’huile d’olive et cuire les crevettes 3 minutes à feu moyen. Lorsque les crevettes sont rosées, ajouter le pesto, puis égoutter les pâtes en réservant ½ tasse (125 mL) d’eau de cuisson.
  4. 4
    Combiner les pâtes avec la sauce; si la consistance est trop épaisse, l’éclaircir avec un peu d’eau de cuisson.

TÉMOINS UTILISÉS SUR NOTRE SITE WEB

Ce site Web utilise des témoins pour vous fournir de la publicité et des services pertinents en fonction de vos préférences. Pour en savoir plus ou pour désactiver une partie ou l’ensemble des témoins, cliquez ici. En fermant cette bannière, en faisant défiler la page ou en cliquant sur n’importe quel élément sur la page, vous acceptez l’utilisation des témoins.

EN SAVOIR PLUS EN SAVOIR PLUS SUR NOS TÉMOINS