Partager
Imprimer
Préparation
Cuire
Habileté
Novice


Ingrédients

Ingrédients pour 8 douzaines de mini-frittatas

1 lb de spaghetti BarillaMD 1 gousse d’ail, émincée
1/3 tasse de pancetta, émiettée
½ tasse de petits pois
1 ½ lb de fontina, râpé en filaments
8 œufs, battus
½ tasse de Parmigiano Reggiano, râpé finement 
½ tasse de provolone, râpé en filaments 
Sel et poivre, au goût

 



Méthode

  • Préchauffer le four à 365 °F.

  • Faire sauter l’ail, la pancetta et les petits pois. Réserver
  • Casser les spaghetti en trois et les cuire 1 minute de moins que le temps indiqué sur l’emballage; égoutter et réserver.

  • Combiner les œufs battus avec le fontina, le Parmigiano Reggiano et le provolone; saler et poivrer.

  • Incorporer le mélange d’ail, de pancetta et de petits pois aux œufs.
  • Ajouter les spaghetti égouttés et combiner le tout.

  • Remplir des moules à muffins graissés.

  • Cuire au four à 365 °F de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit brun doré.

Afficher plus