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Salade De Pâtes Orzo Déesse Verte Barilla®
Par: Lindsay Pleskot
- Préparation
- Cuire
- Habileté
- Debutant
Ingrédients 4 Number of Servings
• 1 ½ tasse de pâtes Orzo Barilla
• 1 ½ tasse d’épinards, divisée
• 10 tiges d’asperges (environ 1 tasse une fois coupées), coupées en quartiers
• 1 tasse de pois mange-tout, tranchés en deux dans le sens de la longueur
• 1/3 tasse de fromage feta style macédonien, émietté
Vinaigrette :
• 1/3 tasse d’huile d’olive
• ½ tasse de yogourt grec
• 1 tasse d’épinards
• Jus de 1 citron
• 1 tasse d’épinards frais
• 2 c. à soupe de basilic frais
• 1 c. à soupe d’aneth frais
• 1 c. à soupe de ciboulette fraîche
• ½ c. à thé de sucre
• Sel et poivre, au goût
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Méthode
- Faire cuire l’Orzo Barilla en suivant les instructions sur l’emballage.
- Ajouter tous les ingrédients pour la vinaigrette dans un mélangeur à haute vitesse et mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter l’Orzo cuit dans un grand bol de service, avec les asperges, les épinards, les pois mange-tout et la vinaigrette à salade. Bien mélanger.
- Ajouter du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
- Garnir de feta macédonienne
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