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LINGUINE BARILLA AVEC POMMES CARAMÉLISÉES, CITROUILLE ET BACON
- Préparation
- Cuire
- Habileté
- Novice
Ingrédients
Pour 8 personnes
1 boîte de linguine BarillaMD
2 c. à table d’huile d’olive extra vierge
3 tasses de pommes, pelées et coupées en dés de ½ po
3 tasses de citrouille*, pelée et coupée en dés de ½ po
6 tranches de bacon épais, coupé en lanières de ½ po
1 c. à table de thym frais, haché
Sel marin et poivre noir, au goût
2 c. à table de graines de citrouilles, grillées
1 bûchette de fromage de chèvre
* On peut la remplacer par de la courge musquée
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Méthode
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Préchauffer le four à 425 °F.
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Dans un bol, combiner l’huile d’olive avec les pommes, la citrouille, le thym et le bacon.
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Étendre sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient caramélisées et que la citrouille soit tendre.
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Cuire les pâtes en suivant le mode d’emploi sur l’emballage, puis les égoutter, en réservant ½ tasse d’eau de cuisson. Remettre les pâtes et l’eau de cuisson réservée dans la casserole, à feu moyen.
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Ajouter le mélange de pommes aux pâtes, en raclant tous les ingrédients de la plaque à pâtisserie. Remuer et bien chauffer le tout; assaisonner au goût.
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Répartir dans 8 bols et garnir des graines de citrouille grillées et du fromage.