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LINGUINE BARILLA AVEC POMMES CARAMÉLISÉES, CITROUILLE ET BACON

LINGUINE BARILLA AVEC POMMES CARAMÉLISÉES, CITROUILLE ET BACON

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Ingrédients

Pour 8 personnes 

1 boîte de linguine BarillaMD

2 c. à table d’huile d’olive extra vierge

3 tasses de pommes, pelées et coupées en dés de ½ po

3 tasses de citrouille*, pelée et coupée en dés de ½ po

6 tranches de bacon épais, coupé en lanières de ½ po

1 c. à table de thym frais, haché

Sel marin et poivre noir, au goût

2 c. à table de graines de citrouilles, grillées

1 bûchette de fromage de chèvre

* On peut la remplacer par de la courge musquée




Méthode

  1. 1

    Préchauffer le four à 425 °F.


  2. 2
    Dans un bol, combiner l’huile d’olive avec les pommes, la citrouille, le thym et le bacon.
  3. 3
    Étendre sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient caramélisées et que la citrouille soit tendre.
  4. 4

    Cuire les pâtes en suivant le mode d’emploi sur l’emballage, puis les égoutter, en réservant ½ tasse d’eau de cuisson. Remettre les pâtes et l’eau de cuisson réservée dans la casserole, à feu moyen.


  5. 5
    Ajouter le mélange de pommes aux pâtes, en raclant tous les ingrédients de la plaque à pâtisserie. Remuer et bien chauffer le tout; assaisonner au goût.
  6. 6

    Répartir dans 8 bols et garnir des graines de citrouille grillées et du fromage.


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