Recette de lasagne aux légumes grillés dans une poêle | Barilla
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Végétarienne
Les légumes récoltés sont la vedette de cette recette de lasagne dans une poêle. Le goût et la texture de la courge musquée et des panais rôtis sont accentués par des feuilles de lasagne al dente et cuites à la perfection avec de la ricotta et du Parmigiano-Reggiano. Nappée de sauce à l’ail rôti, cette lasagne dans une poêle peut donner l’impression de ne pouvoir être dégustée que pendant la saison des récoltes, mais en réalité, les plats réconfortants sont délicieux toute l’année! Qui dit qu’il faut une plaque à pâtisserie pour créer une bonne lasagne aux légumes?
Dans une poêle profonde de 12 pouces, faire chauffer l’huile au four pendant 5 minutes. Ajouter la courge, les panais et le sel, et remuer pour les enrober; remettre au four. Faire rôtir pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres, en remuant une fois à mi-cuisson.
Entre-temps, dans une grande casserole, porter 4 à 6 litres d’eau à ébullition; ajouter le sel au goût et les feuilles de pâtes Lasagne Barilla; remuer doucement. Faire cuire selon les indications sur l’emballage; retirer du feu et bien égoutter, en réservant 1 tasse d’eau de cuisson des pâtes.
Retirer la poêlée de légumes du four. Ajouter les feuilles de lasagnes et la sauce tomate à l’ail. Ajouter suffisamment d’eau réservée pour bien humidifier le tout. Garnir de cuillerées de ricotta, et saupoudrer de mozzarella et de ¼ tasse de Parmigiano-Reggiano. Mettre au four pendant 10 minutes pour bien chauffer le tout.
Pour servir, saupoudrer de fromage Parmigiano-Reggiano supplémentaire.
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