SPAGHETTI BARILLA AVEC SAUCISSE ITALIENNE ET RUBANS DE COURGETTE

SPAGHETTI BARILLA AVEC SAUCISSE ITALIENNE ET RUBANS DE COURGETTE

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Préparation
Cuire
Habileté
Novice


Ingrédients

Ingrédients pour 8 personnes

1 boîte de spaghetti BarillaMD
4 c. à table d’huile d’olive extra vierge
¾ livre de saucisse italienne, émiettée
1 chopine de tomates cerises jaunes
3 courgettes, taillées en rubans
1 c. à table de persil, haché
¾ tasse de Parmigiano Reggiano, râpé en filaments
Sel et poivre, au goût

 


Méthode

  • Porter à ébullition une grande casserole d’eau.

  • Entre-temps, dans un grand poêlon, faire sauter la saucisse de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

  • Ajouter la courgette et la faire sauter de 3 à 4 minutes.

  • Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson 2 minutes; saler et poivrer au goût.
  • Cuire les pâtes en suivant le mode d’emploi sur l’emballage.
  • Égoutter les pâtes, en conservant ½ tasse d’eau de cuisson, et les combiner avec la sauce et l’eau de cuisson réservée.
  • Retirer le poêlon du feu et incorporer les fines herbes et le fromage.

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