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Lasagne aux œufs Barilla Collezione

aux légumes frais

  • 610
    Calories
  • 63.0g
    Glucide
  • 27.0g
    Protéine
  • 30.0g
    Graisse
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  • Préparation
  • Cuire
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Ingrédients

Ingrédients pour 5 personnes

  • 1 boîte de lasagne aux œufs Barilla Collezione
  • 2 tasses (680 g) courgettes
  • 3 tasses (1 kg) asperges
  • 1 pinte chopine (500 mL) tomates cerises
  • 3 tasses (750 mL) fleurons de brocoli
  • 2 c. à table (30 mL) huile d’olive extra vierge
  • 1 gousse d’ail
  • 4 ½ tasses (1 L) lait
  • 4 c. à table (60 mL) beurre
  • 4 c. à table (60 mL) farine
  • 1 tasse (340 g) parmigiano reggiano, râpé finement

Méthode

  1. 1
    Couper les courgettes en demi-lunes.
  2. 2
    Couper les asperges en petits morceaux, en diagonale.
  3. 3
    Couper les tomates cerises en deux.
  4. 4
    Couper les fleurons de brocoli en petits morceaux.
  5. 5
    Chauffer l’huile d’olive dans un grand poêlon avec la gousse d’ail entière.
  6. 6
    Ajouter les courgettes et les asperges et les faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient tendres-croquantes.
  7. 7
    Ajouter les tomates cerises, saler et poivrer; cuire encore 2 minutes.
  8. 8
    Béchamel : Porter le lait à ébullition.
  9. 9
    Entre-temps, faire fondre le beurre dans une autre casserole.
  10. 10
    Incorporer la farine au beurre fondu et cuire 3 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit dorée et libère un arôme de noix.
  11. 11
    Incorporer le lait bouillant à cette préparation et cuire 5 minutes, en remuant constamment au fouet.
  12. 12
    Saler, poivrer et ajouter le parmigiano reggiano, en prenant soin d’en réserver un peu pour le dessus.
  13. 13
    Graisser un plat de cuisson de 9 po x 13 po.
  14. 14
    Assembler la lasagne en commençant par une couche de béchamel, suivie d’une couche de lasagnes et d’une couche de légumes.
  15. 15
    Répéter cette procédure pour obtenir un total de 4 étages.
  16. 16
    Parsemer le dessus du fromage réservé.
  17. 17
    Cuire au four à 375 °F environ 30 minutes.

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