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Lasagne aux œufs Barilla Collezione

à la saucisse et aux poireaux

  • 820
    Calories
  • 63.0g
    Glucide
  • 28.0g
    Protéine
  • 51.0g
    Graisse
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Ingrédients

Ingrédients pour 5 personnes

  • 1 boîte de lasagne aux œufs Barilla Collezione
  • 1 lb (454 g) saucisse italienne
  • 4 poireaux
  • 2 c. à table (30 mL) huile d’olive extra vierge
  • 4 tasses (1 L) lait
  • 4 c. à table (60 mL) farine
  • 4 c. à table (60 mL) beurre
  • 2/3 tasse (227 g) parmigiano reggiano, râpé finement

Méthode

  1. 1
    Nettoyer les poireaux et les couper en petits dés.
  2. 2
    Enlever le boyau de la saucisse.
  3. 3
    Émietter la chair dans un poêlon et la faire dorer dans l’huile d’olive 5 minutes.
  4. 4
    Ajouter les poireaux et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  5. 5
    Réserver.
  6. 6
    Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne.
  7. 7
    Ajouter la farine et cuire 3 minutes.
  8. 8
    Porter le lait à ébullition dans une autre casserole.
  9. 9
    Incorporer le lait au mélange de beurre et de farine.
  10. 10
    Laisser mijoter 5 minutes, en remuant constamment.
  11. 11
    Incorporer le mélange de saucisse et de poireaux à la béchamel.
  12. 12
    Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.
  13. 13
    Étendre un peu de béchamel au fond d’un plat de cuisson de 9 po x 13 po.
  14. 14
    Assembler un total de 4 étages en utilisant 4 lasagnes et le quart de la sauce pour chaque étage.
  15. 15
    Terminer avec la sauce sur le dessus.
  16. 16
    Parsemer du parmigiano reggiano.
  17. 17
    Cuire au four 30 minutes à 350 °F.
  18. 18
    Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

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