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Penne sans gluten Barilla® au poulet cajun

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Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 boîte de pennes sans gluten Barilla
  • 60 ml (4 c. à table) d’huile d’olive extra-vierge;
  • 4 cuisses de poulet sans os et sans peau;
  • 1 oignon vidalia coupé en julienne;
  • 1 poivron rouge coupé en julienne;
  • 6 champignons en quartiers;
  • 3 gousses d’ail hachées;
  • 15 ml (1 c. à table) d’épices cajuns;
  • 125 ml (½ tasse) de vin blanc;
  • 125 ml (½ tasse) de crème épaisse;
  • 170 g (½ tasse) de parmesan râpé;
  • sel et poivre au goût

Méthode

  1. 1
    Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole;
  2. 2
    Entre-temps, dans une grande poêle, faire dorer le poulet dans l’huile d’olive à feu vif pendant 5 minutes;
  3. 3
    Ajouter les légumes et les épices cajuns et faire sauter pendant 3 minutes;
  4. 4
    Ajouter le vin, le sel et le poivre et faire réduire le liquide de moitié;
  5. 5
    Ajouter la crème et laisser mijoter;
  6. 6
    Entre-temps, cuire les pâtes selon les directives inscrites sur l’emballage;
  7. 7
    Égoutter les pâtes et mélanger à la sauce et au fromage. Servir.

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