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Penne sans gluten Barilla® au poulet et à la sauce à la vodka

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  • Préparation
  • Cuire
  • Habileté
    Novice
  • Régime
    Sans gluten


Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 boîte de pennes sans gluten Barilla
  • 60 ml (4 c. à table) d’huile d’olive extra-vierge
  • 170 g (½ tasse) d’oignon jaune en dés
  • 1 poitrine de poulet coupée en lanières
  • 10 champignons blancs en quartiers
  • 125 ml (½ tasse) de vodka
  • 250 ml (1 tasse) de crème épaisse
  • 1 boîte de 397 g (14 onces) de tomates en purée
  • 15 ml (1 c. à table) de persil haché
  • 170 g (½ tasse) de parmesan
  • sel et poivre au goût

Méthode

  1. 1
    Faire bouillir de l’eau salée dans une grande casserole;
  2. 2
    Entre-temps, dans une grande poêle, faire sauter les oignons à feu moyen environ 5 minutes;
  3. 3
    Monter le feu à vif, puis ajouter le poulet et les champignons; Cuire environ 5 minutes;
  4. 4
    Ajouter la vodka et réduire complètement le liquide; Ajouter la crème et la sauce tomate en brassant et laisser mijoter; Saler et poivrer;
  5. 5
    Cuire les pâtes selon les directives inscrites sur l’emballage; Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce; Garnir de fromage et de persil juste avant de servir.

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