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Macaroni au fromage épicé sans gluten Barilla®
- Préparation
- Cuire
- Habileté
- Expèrimentè
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 boîte de macaronis coupés sans gluten Barilla
- 500 ml (2 tasses) de crème épaisse
- 500 ml (2 tasses) de lait bio
- 15 ml (1 c. à table) de fécule de maïs
- 454 g (1 livre) de fromage Pepper jack, râpé
- Sel et poivre au goût
- 1 piment Jalapeño en petits dés
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Méthode
- Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole et préchauffer le four à 400 °F.
- Cuire les pâtes 2 minutes de moins que le temps indiqué sur la boîte.
- Dans une petite casserole, faire mijoter le lait et la crème.
- Mélanger la fécule de maïs à 30 ml (2 c. à table) d’eau froide pour faire une pâte. Ajouter la pâte au mélange de lait et de crème pour l’épaissir, puis ajouter du sel, du poivre et du piment Jalapeño.
- Ajouter progressivement les ¾ du fromage (255 g) à la sauce en mélangeant sans arrêt.
- Ajouter les pâtes à la sauce et laisser reposer 5 minutes.
- Verser le mélange dans un plat graissé de 13 po sur 9 po allant au four, puis recouvrir du reste du fromage.
- Faire cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que des bulles apparaissent et que le mélange soit légèrement caramélisé sur le dessus.
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