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Macaroni au fromage onctueux dans un seul poêlon

Voici une version riche en fromage du macaroni au fromage classique. Rapide et facile!

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Ingrédients

Portions: 6

  • 1 boîte de rotini Barilla ProntoMC
  • ½ c. à table de moutarde sèche
  • 1 tasse de crème fraîche épaisse
  • 1 ½ tasse de cheddar fort, râpé en filaments
  • ¾ tasse de Parmigiano Reggiano, râpé finement
  • 2 c. à table de persil, haché
  • Sel et poivre noir, au goût

Méthode

  1. 1
    VERSER tout le contenu de la boîte de pâtes dans un grand poêlon (d’environ 12 pouces de diamètre). AJOUTER 3 tasses d’eau froide dans le poêlon, en veillant à ce qu’elle recouvre les pâtes.
  2. 2
    Régler le feu à intensité élevée et la minuterie à 10 minutes (facultatif : ajouter un peu de sel, au goût).
  3. 3
    CUIRE à intensité élevée, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que presque tout le liquide se soit évaporé.
  4. 4
    AJOUTER la moutarde sèche et la crème, porter à douce ébullition, puis RETIRER du feu et INCORPORER délicatement le cheddar, le Parmigiano Reggiano et le persil. Servir immédiatement.

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