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Pozole au macaroni dans un seul poêlon

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  • Préparation
  • Cuire
  • Habileté
    Debutant


Ingrédients

Portions: 6

  • 1 boîte de macaroni coupé Barilla ProntoMC
  • 3 tasses d’eau froide
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 tasse de sauce tomates et basilic
  • 2 c. à table de sauce au piment chipotle
  • 1 tasse de poulet rôti, effiloché
  • 1 boîte de maïs blanc hominy, rincé et égoutté
  • 1 tasse d’oignon, coupé en dés
  • ½ tasse de radis, tranchés
  • 5 tiges de coriandre
  • 3 limes, coupées en quartiers

Méthode

  1. 1
    VERSER tout le contenu de la boîte de pâtes dans un grand poêlon (d’environ 12 pouces de diamètre). AJOUTER 3 tasses d’eau froide dans le poêlon, en veillant à ce qu’elle recouvre les pâtes. Ouvrir le feu à intensité élevée et régler la minuterie à 10 minutes (facultatif : ajouter un peu de sel, au goût).
  2. 2
    CUIRE à intensité élevée, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que presque toute l’eau soit absorbée, environ 10 minutes, mais la durée peut varier selon la cuisinière.
  3. 3
    Environ 3 minutes avant la fin de la cuisson, AJOUTER le bouillon de poulet, la sauce tomates et basilic, la sauce au piment chipotle, le poulet et le maïs blanc hominy. REMUER pour bien combiner le tout. RETIRER du feu.
  4. 4
    Pour servir, répartir la préparation dans des bols et garnir de l’oignon, des radis et de la coriandre. ACCOMPAGNER de la lime.

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