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Rotini Ready Pasta avec Crevettes et Roquette pour Soirs de Semaine

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  • Préparation
  • Cuire
  • Habileté
    Debutant


Ingrédients

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 sachet de rotini BarillaMD Ready Pasta
  • 2 c. à table d’huile d’olive extra vierge
  • 1 tasse de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
  • 2 tasses de jeunes pousses de roquette
  • 2 tasses de tomates raisins, coupées en deux
  • ½ tasse d’eau
  • ¼ tasse de Parmigiano Reggiano, râpé finement
  • Sel et poivre, au goût

Méthode

  1. 1
    Dans un grand poêlon, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif et faire cuire les crevettes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient opaques.
  2. 2
    Ajouter la roquette et les tomates, saler et poivrer, puis poursuivre la cuisson 1 minute.
  3. 3
    Déchirer un coin du sachet de pâtes pour laisser la vapeur s’échapper et chauffer 1 minute au four à micro-ondes, puis combiner les pâtes avec les crevettes, garnir du fromage, servir et déguster.

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