Nos engagements
Le basilic est au cœur de ce que nous faisons. Pour nous, cela signifie apporter de la qualité à nos produits, travailler main dans la main avec nos producteurs de basilic et également protéger la biodiversité.
BASIL CHARTER
The Basil Charter is based on a set of agronomic, quality, and supplier relationship rules, defined in collaboration with scientific partners (University of Bologna and the Riviera Ligure Chamber of Commerce's Agricultural Experimentation and Assistance Center (CersaA)).
It is composed of 9 rules designed to bring quality to our pestos, support the work of farmer communities, and protect biodiversity, including by safeguarding pollinating insects.
01 - RELATION AVEC LES AGRICULTEURS: <p>Tous les membres de la Charte du Basilic bénéficient de contrats directs à moyen et long terme qui protègent la répartition de la valeur le long de la chaîne d'approvisionnement grâce à une prime de durabilité pour chaque acteur impliqué.</p>
02 - CHOIX VARIÉTAL: <p>Tous les membres de la chaîne d'approvisionnement en basilic durable de Barilla doivent utiliser uniquement les variétés spécifiées dans le Cahier des charges, qui ont été sélectionnées pour être naturellement tolérantes aux maladies fongiques.</p>
03 - ROTATION DES CULTURES: <p>Tous les membres de la chaîne d'approvisionnement en basilic durable de Barilla, à partir de l'année de culture de leur adhésion au projet, sur une surface équivalente (*), doivent adopter un plan de rotation des cultures qui inclut au moins l'absence de replantation de basilic. *Une surface équivalente à la quantité de basilic allouée à Barilla, avec une augmentation de précaution de 10 %.</p>
04 - PROTECTION DES CULTURES: <p>Tous les membres de la chaîne d'approvisionnement en basilic durable de Barilla doivent appliquer les directives recommandées dans le Cahier des charges, qui sont plus restrictives que les réglementations actuelles.</p>
05 - SANTÉ DU SOL: <p>Tous les membres de la chaîne d'approvisionnement en basilic durable de Barilla doivent surveiller la qualité biologique des sols destinés au basilic, tous les 2 ans, sur au moins 20 % de la surface équivalente (*) par des analyses spécifiques (QBSAR et substance organique).</p>
06 - IRRIGATION: <p>Tous les membres de la chaîne d'approvisionnement en basilic durable de Barilla doivent adopter des systèmes d'irrigation de précision visant à accroître l'efficacité et à économiser l'utilisation de l'eau.</p>
07 - ZONES DE BIODIVERSITÉ: <p>Tous les membres de la chaîne d'approvisionnement en basilic durable de Barilla, à partir de l'année de culture 2021, doivent semer une surface égale à 3 % de la surface équivalente (*) avec des essences végétales pour créer des habitats pour les insectes pollinisateurs (bandes fleuries, haies, rangées d'arbres ou une combinaison de celles-ci).</p>
08 - NORMES DE RÉCOLTE: <p>Tous les membres de la chaîne d'approvisionnement en basilic durable de Barilla sont tenus de couper la plante avec une longueur maximale de 30 centimètres.</p>
09 - SYSTÈMES D'AIDE À LA DÉCISION - NUMÉRISATION DES CHAMPS ET DE LA CHAÎNE D'APPROVISIONNEMENT: <p>Tous les membres de la "Charte du Basilic", à partir de l'année de culture 2024, doivent adopter des systèmes d'aide à la décision, disponibles dans Barilla Farming, pour optimiser les intrants agricoles selon les principes de l'agriculture durable.</p>
Recherchez le logo "Basilic issu de l'agriculture durable" dans les rayons de votre supermarché local.
L'engagement de Barilla envers la durabilité, tel que décrit dans le Code de l'Agriculture Durable, certifie la production de basilic à l'échelle mondiale.
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La transparence, aimée de tous
Le parcours du pesto alla genovese de Barilla est suivi depuis le champ jusqu'au pot et peut être consulté directement depuis votre smartphone.
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