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Impression

PASTA WORLD CHAMPIONSHIP 2019

S’il y a une chose pour laquelle Paris est connue dans le monde entier, c’est pour être la capitale de l’art. Les 10 et 11 octobre, la ville obtiendra un nouveau titre et deviendra la capitale des pâtes.
En effet, le Pasta World Championship* a choisi le charmant cadre du Pavillon Cambon comme lieu de l'édition 2019. Au sein de cet événement international:
14 chefs seront en concurrence pour démontrer leur maîtrise.
3 défis les mettront en compétition pour créer des recettes dignes d'une oeuvre d'art.
5 juges, parmi lesquels chefs étoilés et artistes, veilleront à ce que chaque recette illustre «l'art des pâtes».

*Championnat mondial des pâtes

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LE JURY

Davide Oldani

Il a apporté à la cuisine italienne le concept de «cuisine pop», qui est basé sur des contrastes parfaitement équilibrés. Ces contrastes se retrouvent également dans son restaurant «D’O», près de Milan.

Amandine Chaignot

L'origine de sa créativité est inspirée par le talent des chefs français qu'elle a côtoyés, comme Alain Ducasse, Yannick Alléno et Eric Fréchon. Bocuse de Bronze en 2012, elle est très impliquée dans les causes caritatives grâce à son travail avec l'ONG World Vision. Aussi, elle ouvrira bientôt son nouveau restaurant «Pouliche» à Paris.

Simone Zanoni

Une cuisine responsable et méditerranéenne sont au centre de sa vision. Chef du restaurant «Le George» à Paris, sa carrière s’est développée entre Londres et Paris, alors qu’il travaillait dans les restaurants étoilés de Gordon Ramsay.

Paola Navone

Son esprit est une combinaison de couleurs inspirées du Sud, et du goût et des formes de l'Ouest. Elle a remporté des prix internationaux en tant qu'architecte, designer de produits, décoratrice d'intérieur et directrice artistique.

Ashley Alexander

Créatrice de recettes, styliste et directrice de création à Melbourne, son blog ‘Gather & Feast’ met l’accent sur les aliments faits pour être partager. Auteur du livre ‘Morning, Noon & Night’, elle a développé du contenu créatif pour divers clients du monde entier.

HÔTES

 

Lorenzo Cogo

Lorenzo Cogo, chef et propriétaire du restaurant «El Coq» à Vicenza (Vicence), est le plus jeune chef étoilé Michelin en Italie et le maître de la gastronomie du Championnat du monde des pâtes 2019.

 

 

Stéphane Rotenberg

Journaliste français et animateur de l'émission de télévision «Top Chef», Stéphane Rotenberg est le maître de cérémonie de l'édition 2019.

 

DÉCOUVREZ L'EDITION 2018 DU PASTA WORLD CHAMPIONSHIP

 
 

Pasta ist eine Reise vom Feld auf den Tisch, die niemals endet.
In etwas meisterlich zu werden, ist dem sehr ähnlich: Es ist eine Reise, gemacht aus Leidenschaft, Hingabe und der immerwährenden Suche nach Perfektion.

L'ART DES PÂTES

Thème de l'édition 2019

En 2019, le Pasta World Championship* (*Championnat mondial des pâtes) célèbre sa 8e édition avec pour thématique: 
"L’art des pâtes ".
Les pâtes sont-elles un art ? Pour nous ça l'est.
Chaque variété de pâte représente une pièce créative qui allie beauté et goût.
Créer avec des pâtes, c'est jouer avec les couleurs d'un tableau, la grâce d'un ballet, les sons d'une symphonie.
Tout est dans la forme et le mouvement pour créer un chefs-d'œuvre.
Il s'agit d'un art, ou la combinaison de nombreux arts.
Les pâtes sont une chose simple et essentielle qui peut être réinterprétée, transformée et continuellement révolutionnée par les plus grands Chefs du monde entier.
C'est l'art qui s'exprime dans le monde entier.
C'est l'art des pâtes.