Partager
Impression

LE GAGNANT

Les 10 et 11 octobre derniers, Paris a accueilli la 8e édition du Championnat mondial des pâtes. 14 grands chefs du monde entier ont relevé ce défi passionnant, en s'affrontant sur 3 étapes: le chef-d'œuvre, la toile blanche et la grande finale. Après deux jours de compétition intenses, le chef japonais Keita Yuge a remporté le titre de Barilla Master of Pasta 2019*, grâce à son plat inoubliable: «Penne Gorgonzola Profumo Giapponese» qui incarne parfaitement le thème de cette 8ème édition: L’art des pâtes.

*Maître des Pâtes 2019

Textandimage

LE CHEF-D'ŒUVRE

LE JURY

Davide Oldani

Il a apporté à la cuisine italienne le concept de «cuisine pop», qui est basé sur des contrastes parfaitement équilibrés. Ces contrastes se retrouvent également dans son restaurant «D’O», près de Milan.

Amandine Chaignot

L'origine de sa créativité est inspirée par le talent des chefs français qu'elle a côtoyés, comme Alain Ducasse, Yannick Alléno et Eric Fréchon. Bocuse de Bronze en 2012, elle est très impliquée dans les causes caritatives grâce à son travail avec l'ONG World Vision. Aussi, elle ouvrira bientôt son nouveau restaurant «Pouliche» à Paris.

Simone Zanoni

Une cuisine responsable et méditerranéenne sont au centre de sa vision. Chef du restaurant «Le George» à Paris, sa carrière s’est développée entre Londres et Paris, alors qu’il travaillait dans les restaurants étoilés de Gordon Ramsay.

Paola Navone

Son esprit est une combinaison de couleurs inspirées du Sud, et du goût et des formes de l'Ouest. Elle a remporté des prix internationaux en tant qu'architecte, designer de produits, décoratrice d'intérieur et directrice artistique.

Ashley Alexander

Créatrice de recettes, styliste et directrice de création à Melbourne, son blog ‘Gather & Feast’ met l’accent sur les aliments faits pour être partager. Auteur du livre ‘Morning, Noon & Night’, elle a développé du contenu créatif pour divers clients du monde entier.

LE PASTA WORLD CHAMPIONSHIP 2019 - L'ART DES PÂTES

Une peinture, une sculpture, un élément décoratif. Un ballet ou un morceau de musique. Les pâtes sont-elles un art ? Pour nous, ça l’est. Un mariage raffiné entre forme et mouvement, éclectisme et simplicité, beauté et goût. C’est bien un art, ou la combinaison de nombreux arts. C’est un art qui s’exprime dans le monde entier. Les 10 et 11 octobre, à Paris, le Barilla Pasta World Championship (Championnat mondial des pâtes) a célébré l’Art des Pâtes.



L'ART DES PÂTES

Thème de l'édition 2019

En 2019, le Pasta World Championship* (*Championnat mondial des pâtes) célèbre sa 8e édition avec pour thématique:
"L’art des pâtes ".
Les pâtes sont-elles un art ? Pour nous ça l'est.
Chaque variété de pâte représente une pièce créative qui allie beauté et goût.
Créer avec des pâtes, c'est jouer avec les couleurs d'un tableau, la grâce d'un ballet, les sons d'une symphonie.
Tout est dans la forme et le mouvement pour créer un chefs-d'œuvre.
Il s'agit d'un art, ou la combinaison de nombreux arts.
Les pâtes sont une chose simple et essentielle qui peut être réinterprétée, transformée et continuellement révolutionnée par les plus grands Chefs du monde entier.
C'est l'art qui s'exprime dans le monde entier.
C'est l'art des pâtes.