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Capellini

Tous les formats longs
Capellini - Barilla
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Les Capellini sont une forme antique de pâtes, originaire du Centre-Nord de l'Italie. Leur préparation à la main demande beaucoup de savoir-faire et de dextérité et pour cela, ils étaient synonymes de raffinement.

Leur tradition continue avec les Capellini Barilla, type de pâtes longues et fines qui donnent un goût surprenant à toutes les recettes. Mais leur fragilité n'est qu'apparente : leur structure reste intacte même en les plongeant dans le bouillon très chaud alors que, dans les recettes à assaisonnements secs, ils soulignent également à merveille la saveur des ingrédients.  

Parfait pour

assaisonnements légers qui ne les alourdissent pas. La recette à base de tomates fraîches, d'huile et de basilic est, par exemple, une sauce très simple à préparer.

  • À propos

    Pâtes Longues
    Pâtes à la semoule de blé dur
    Temps de cuisson 3 minutes

    Contenu des lots

    • 500 g

    Gamme

    Classiques

  • Avantages

    Qualité al dente parfaite

Ingrédients et des valeurs nutritionnelles

    • Hartweizengrieß

      Semoule de blé dur

    • Wasser

      Eau

Quelles sont les valeurs nutritionnelles?





VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G Unité (per g) VALEUR
ÉNERGIE kcal 356
ÉNERGIE kJ 1511
MATIÈRES GRASSES g 1,5
Dont: ACIDES GRAS SATURÉS g 0,3
GLUCIDES g 71,7
Dont: SUCRES g 3,5
FIBRES ALIMENTAIRES g 3
PROTÉINES g 12,5
SEL g 0,002
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Liste complète des ingrédients et des valeurs nutritionnelles

Préparation et dosage


COMMENT RÉDUIRE L'IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT PENDANT LA CUISSON

  • 1

    UTILISER UNIQUEMENT LA QUANTITÉ D'EAU NÉCESSAIRE

    en moyenne, 1 litre d'eau suffit pour 100 grammes de pâtes. En respectant cette règle ,vous réduisez votre impact sur les ressources en eau.

  • 2

    METTRE LE COUVERCLE SUR LA CASSEROLE

    l'eau vient à ébullition en moins de temps

  • 3

    AJOUTEZ LE SEL UNIQUEMENT DANS L'EAU BOUILLANTE

    le sel ralentit l'ébullition de l'eau et vous fait ainsi gaspiller de l'énergie

  • 4

    BAISSER LE FEU À LA MI-CUISSON

    si vous mettez le couvercle sur la casserole, les pâtes continuent de cuire même à petit feu

  • 5

    RÉUTILISER L'EAU DE CUISSON DES PÂTES POUR LA VAISSELLE

    cela vous évite de consommer encore plus d'eau chaude

Instructions complètes de préparation

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NOTRE PORTRAIT

Barilla est une entreprise familiale italienne. Fondée en 1877, elle est, à présent, un groupe international implanté dans plus de 100 pays. Leader mondial sur le marché des pâtes, leader dans le domaine des sauces prêtes à l'emploi en Europe et encore leader pour les produits de boulangerie en Italie et du pain croquant en Scandinavie, dans le monde entier, le groupe Barilla représente le savoir-faire italien. « À l'origine, nous sommes des maîtres-artisans de pâtes et des boulangers : notre famille a fait ce travail pendant les quatre dernières générations, assistée par des collaborateurs d'exception. C'est le seul domaine dans lequel nous pouvons et voulons nous améliorer chaque jour. » - Guido Barilla
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