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Ancêtres des macaronis, les Cataneselle offrent toutes les saveurs de la Sicile. C'est d'ailleurs une ville sicilienne, Catane, qui a inspiré leur nom.
Les macaronis existent depuis la nuit des temps. Leur histoire remonte à l'époque de la domination arabe de la Sicile. En ce temps-là, les pâtes étaient creuses au centre, ce qui leur permettaient de sécher plus rapidement.
Barilla a su perpétuer et nous faire découvrir cette véritable tradition que sont les Cataneselle.
Les macaronis existent depuis la nuit des temps. Leur histoire remonte à l'époque de la domination arabe de la Sicile. En ce temps-là, les pâtes étaient creuses au centre, ce qui leur permettaient de sécher plus rapidement.
Barilla a su perpétuer et nous faire découvrir cette véritable tradition que sont les Cataneselle.
Parfait pour
Les Cataneselle s'associent parfaitement aux condiments classiques. Leur origine sicilienne n'est pourtant pas sans rappeler la cuisine méditerranéenne. Barilla vous conseille d'ajouter de la mozzarella de Bufala, du pesto de tomates séchées très parfumé, des olives noires, des anchois et des câpres.
Avantages
Qualité al dente parfaite
Ingrédients et des valeurs nutritionnelles
-
Semoule de blé dur
-
Eau
Quelles sont les valeurs nutritionnelles?
| VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G | Unité | VALEUR |
|---|---|---|
| ÉNERGIE | kcal | 359 |
| ÉNERGIE | kJ | 1521 |
| MATIÈRES GRASSES | g | 2,0 |
| Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 0,5 |
| GLUCIDES | g | 71,2 |
| Dont: SUCRES | g | 3,5 |
| FIBRES ALIMENTAIRES | g | 3,0 |
| PROTÉINES | g | 12,5 |
| SEL | g | 0,013 |
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Liste complète des ingrédients et des valeurs nutritionnelles
Préparation et dosage
COMMENT RÉDUIRE L'IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT PENDANT LA CUISSON
1
UTILISER UNIQUEMENT LA QUANTITÉ D'EAU NÉCESSAIRE
en moyenne, 1 litre d'eau suffit pour 100 grammes de pâtes. En respectant cette règle ,vous réduisez votre impact sur les ressources en eau.
2
METTRE LE COUVERCLE SUR LA CASSEROLE
l'eau vient à ébullition en moins de temps
3
AJOUTEZ LE SEL UNIQUEMENT DANS L'EAU BOUILLANTE
le sel ralentit l'ébullition de l'eau et vous fait ainsi gaspiller de l'énergie
4
BAISSER LE FEU À LA MI-CUISSON
si vous mettez le couvercle sur la casserole, les pâtes continuent de cuire même à petit feu
5
RÉUTILISER L'EAU DE CUISSON DES PÂTES POUR LA VAISSELLE
cela vous évite de consommer encore plus d'eau chaude
Instructions complètes de préparation
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NOTRE PORTRAIT
Barilla est une entreprise familiale italienne. Fondée en 1877, elle est, à présent, un groupe international implanté dans plus de 100 pays. Leader mondial sur le marché des pâtes, leader dans le domaine des sauces prêtes à l'emploi en Europe et encore leader pour les produits de boulangerie en Italie et du pain croquant en Scandinavie, dans le monde entier, le groupe Barilla représente le savoir-faire italien.
« À l'origine, nous sommes des maîtres-artisans de pâtes et des boulangers : notre famille a fait ce travail pendant les quatre dernières générations, assistée par des collaborateurs d'exception. C'est le seul domaine dans lequel nous pouvons et voulons nous améliorer chaque jour. » - Guido Barilla
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