Tortiglioni Blé Complet
Temps de cuisson 11 minutes
Avec les pâtes Barilla Integrale, vous portez à table le goût du bien-être. Sa couleur dorée résulte d'une semoule complète obtenue grâce à une méthode spécifique de moulure du grain et sa consistance parfaite vous offre un maximum de saveur, toujours al dente. Les Tortiglioni Barilla Integrale sont d'une universalité exceptionnelle et riches en fibres. Même avec un assaisonnement simple, ils portent à table du goût et de l'authenticité.
Fait avec
Pâtes à la semoule de blé dur complet
Taille de l'emballage / portions
500 g
Bénéfices
- Blé dur soigneusement sélectionné
- Une grande attention tout au long de la chaîne d'approvisionnement pour garantir des niveaux de qualité et de sécurité alimentaire élevés en permanence
- Une texture toujours al dente -source de fibres
Parfait pour
Capturer toutes les saveurs de vos plats, aussi bien à base de viande que de légumes. Essayez-les par exemple avec des pois chiches et du brocoli-rave pour un repas complet et équilibré.
Inspirations
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Ingrédients
Semoule complète de blé dur, Eau
Données nutritionnelles
Valeurs | Unités | Valeurs Nutritionnelles Moyennes |
---|---|---|
ÉNERGIE | kcal | 347 |
ÉNERGIE | kJ | 1466 |
MATIÈRES GRASSES | g | 2,5 |
Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 0,5 |
GLUCIDES | g | 64 |
Dont: SUCRES | g | 3,5 |
FIBRES ALIMENTAIRES | g | 8 |
PROTÉINES | g | 13,0 |
SEL | g | 0,013 |
PHOSPHORE | mg | 315 |
FER | mg | 2,9 |
MAGNÉSIUM | mg | 90 |
ZINC | mg | 2,5 |
Instructions de cuisson
Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle.
C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.