S'il vous plaît choisir votre langue / Bitte wählen Sie Ihre Sprache
Striées ou lisses, les pâtes appelées coquillettes en France et connues en Italie sous les noms Gomiti ou Chifferi doivent ces appellations à leur forme tubulaire courbée proposée dans toutes les tailles. À l'origine, ces pâtes coudées proviennent du Centre-Nord de l'Italie où elles sont en général utilisées pour les soupes.
Parfait pour
Les Coquillettes préfèrent les recettes légères, qui ne les alourdissent pas. Barilla vous les conseille avec une sauce très simple, à base de tomates fraîches, d'huile et de basilic, que vous trouverez également parmi la gamme des sauces Barilla. Dégustez-les aussi avec une crème au persil, plat que vous pourrez enrichir en le saupoudrant de Parmigiano Reggiano.
Essayez-les également en bouillons et potages, où ils sauront donner à vos recettes une touche de goût surprenante.
Essayez-les également en bouillons et potages, où ils sauront donner à vos recettes une touche de goût surprenante.
Avantages
Sans gluten
Ingrédients et des valeurs nutritionnelles
-
Eau
-
Farine de maïs blanc (65%)
-
Farine de maïs jaune (29,5%)
-
Farine de riz (5%)
Quelles sont les valeurs nutritionnelles?
| VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G | Unité | VALEUR |
|---|---|---|
| ÉNERGIE | kcal | 359 |
| ÉNERGIE | kJ | 1524 |
| MATIÈRES GRASSES | g | 1,8 |
| Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 0,3 |
| GLUCIDES | g | 78,7 |
| Dont: SUCRES | g | 1,2 |
| FIBRES ALIMENTAIRES | g | 1,1 |
| PROTÉINES | g | 6,5 |
| SEL | g | 0,003 |
| SANS GLUTEN |
scroll
Liste complète des ingrédients et des valeurs nutritionnelles
Préparation et dosage
COMMENT RÉDUIRE L'IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT PENDANT LA CUISSON
1
UTILISER UNIQUEMENT LA QUANTITÉ D'EAU NÉCESSAIRE
en moyenne, 1 litre d'eau suffit pour 100 grammes de pâtes. En respectant cette règle ,vous réduisez votre impact sur les ressources en eau.
2
METTRE LE COUVERCLE SUR LA CASSEROLE
l'eau vient à ébullition en moins de temps
3
AJOUTEZ LE SEL UNIQUEMENT DANS L'EAU BOUILLANTE
le sel ralentit l'ébullition de l'eau et vous fait ainsi gaspiller de l'énergie
4
BAISSER LE FEU À LA MI-CUISSON
si vous mettez le couvercle sur la casserole, les pâtes continuent de cuire même à petit feu
5
RÉUTILISER L'EAU DE CUISSON DES PÂTES POUR LA VAISSELLE
cela vous évite de consommer encore plus d'eau chaude
Instructions complètes de préparation
Vous ne trouvez pas les informations que vous recherchez?
Contacter
NOTRE PORTRAIT
Barilla est une entreprise familiale italienne. Fondée en 1877, elle est, à présent, un groupe international implanté dans plus de 100 pays. Leader mondial sur le marché des pâtes, leader dans le domaine des sauces prêtes à l'emploi en Europe et encore leader pour les produits de boulangerie en Italie et du pain croquant en Scandinavie, dans le monde entier, le groupe Barilla représente le savoir-faire italien.
« À l'origine, nous sommes des maîtres-artisans de pâtes et des boulangers : notre famille a fait ce travail pendant les quatre dernières générations, assistée par des collaborateurs d'exception. C'est le seul domaine dans lequel nous pouvons et voulons nous améliorer chaque jour. » - Guido Barilla
En savoir plus