Les nouveaux Spaghetti N°5 Barilla sont encore plus délicieux. Le secret ? Une nouvelle combinaison de blés durs excellents et recherchés jusque dans le moindre détail, fabriqués avec toute la passion d'un producteur fier d'une tradition centenaire.
Ingrédients
Pour les spaghetti:
320g de spaghetti Barilla No. 5
2g de sel
Pour la sauce :
200g de jus de tomate cerise
10ml d’huile d’olive extra vierge
1 piment fort
2g de sel
Pour la garniture :
5g de câpres frits
5g d’olives Taggiasca noires (coupées en morceaux)
8g de raifort frais
Spaghetti frits
Méthode
Pour les spaghetti:
Faire bouillir les pâtes dans un grand volume d’eau salée, égoutter quand les pâtes sont al dente.
Pour la sauce:
Dans une poêle, chauffer l’huile avec le piment fort coupé en deux, ajouter le jus de tomate et faire réduire. Ajouter le sel. Assaisonner les pâtes avec la sauce tomate et les olives.
Pour la garniture:
Ajouter les pâtes, les olives, les câpres et râper le raifort. Enfin, ajouter les spaghetti frits sur le dessus
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