Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Saler légèrement (env. 7 g par litre) et cuire les Fusilli Bucatini Corti al dente selon les instructions figurant sur l’emballage.
Laver l’oignon nouveau et l’émincer. Couper les courgettes en lamelles dans le sens de la longueur (2 cm de long, 1 cm de large).
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle et faire revenir les courgettes. Attendre quelques secondes avant d’ajouter l’oignon nouveau.
Affiner avec Vero Gusto Peperoni & Peperoncino Calabrese, puis retirer la poêle du feu.
Égoutter les pâtes en réservant un peu d’eau de cuisson. Incorporer les pâtes à la sauce. Verser le reste de l’eau de cuisson, puis bien mélanger pour obtenir une texture onctueuse.
