Lasagne

au Pesto alla Genovese, aux haricots verts et aux pommes de terre

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Avec les Lasagne Barilla Collezione, la table prend des allures de fête en un clin d’œil! Le surprenant mariage du pesto, des haricots verts et des pommes de terre a tout pour enchanter les convives dès la première bouchée.

Ingrédients

Nombre de personnes: 4

  • 10 feuilles de Lasagne Barilla
  • 1 pot de Pesto alla Genovese Barilla
  • 200 g de pommes de terre
  • 200 g de haricots verts


Béchamel:

  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 900 ml de lait
  • 60 g de Parmigiano Reggiano râpé
  • Sel et noix de muscade pour rectifier l’assaisonnement
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Méthode

  • Béchamel: faire fondre le beurre dans la casserole. Ajouter la farine, puis remuer le mélange. Incorporer le lait progressivement au mélange en fouettant continuellement. Porter le tout à ébullition. Rectifier l’assaisonnement avec du sel et de la noix de muscade avant de réserver.
  • Peler les pommes de terre, les couper en dés de 1 cm d’épaisseur et les blanchir. Laver les haricots verts, les couper en morceaux de 2 cm de long et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Beurrer le fond d’un moule à gratin et y déposer de la béchamel, des pommes de terre et des haricots. Ajouter quelques touches de pesto et recouvrir le tout d’une feuille de Lasagne. Répéter l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus aucun ingrédient.
  • Veiller à ce que la couche supérieure soit composée de légumes et la parsemer de parmesan avant de cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes.
  • Sortir le moule du four dès que les Lasagne sont bien cuites et dorées sur le dessus. Laisser tiédir 10 minutes avant de servir.
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