Laver les légumes et les couper en fines lamelles.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et revenir la gousse d’ail pendant 5 minutes jusqu’à ce que les arômes se développent. Ajouter les légumes et faire revenir brièvement. Enlever ensuite la gousse d’ail et retirer la poêle du feu.
Pour la béchamel: faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter progressivement la farine en remuant constamment. Incorporer le lait chaud et porter la sauce à ébullition. Rectifier l’assaisonnement avec le sel et la noix de muscade.
Préchauffer ensuite le four à 180 °C (chaleur tournante).
Pour le montage: graisser le fond du plat avec un peu de beurre. Disposer une première couche de légumes et les recouvrir d’un peu de Parmigiano et de béchamel. Placer dessus une couche de feuilles de lasagne. Répéter l’opération 5 fois.
Enfin, recouvrir la couche supérieure de béchamel et de Parmigiano puis enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.
Sortir les lasagnes et les laisser refroidir pendant 10 minutes.
Servir avec du persil frais, du Parmigiano Reggiano ou du poivre noir.
Vous ne pouvez pas vous connecter à ce site maintenant. Profitez plutôt de la nouvelle expérience des recettes Barilla https://open-recipes.barilla.com/fr-ch
.png)