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Barilla
Trofie
aux aubergines et á la sauce Vero Gusto Olives Taggiasche et Origan Sicilien
- Prép
- Cuisson
- Difficulté
- Facile
Ingrédients
Nombre de personnes: 2
160g de Trofie
1 sauce Vero Gusto Olives Taggiasche et origan Sicilien
150 g d’aubergines Parmigiano Reggiano
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Basilic frais
Sel, Poivre noir
Méthode
- Porter à ébullition une casserole d’eau, saler légèrement.
- Laver et couper les aubergines en petits bâtons.
- Faire chauffer une poêle avec de l’huile d’olive extra vierge et faire mijoter les aubergines.
- Lorsqu’elles sont tendres, ajouter la sauce Vero Gusto Olives Taggiasche et Origan Sicilien, puis mettre de côté.
- Faire bouillir les Trofie, puis égoutter en gardant un peu d’eau de cuisson.
- Mélanger et faire revenir les Trofie avec la sauce, en ajoutant un peu d’eau de cuisson afin de garder les pâtes crémeuses.
-
Parsemer avec du Parmigiano Reggiano, puis servir.
Touche finale : parsemer de basilic.
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