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Barilla
Casarecce de pois chiches
au brocoli, à la noix et à la tomate
- Prép
- Cuisson
- Difficulté
- Moyenne
Ingrédients
Anzahl Personen: 4
- 250 g de Casarecce de pois chiches Barilla
- 50 g d’huile d’olive vierge extra
- 1 échalote, émincée
- 400 g de tomates cerises
- 1 grand brocoli, coupé en petits bouquets
- 100 g de noix, grossièrement hachées
- Sel et poivre
Méthode
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition et cuire les pâtes al dente selon les instructions figurant sur l’emballage. Réserver un verre d’eau de cuisson.
- Pendant la cuisson, faire suer l’échalote émincée à la casserole avec la moitié de l’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajouter les tomates et le brocoli et faire sauter pendant 2 minutes. Mouiller avec l’eau de cuisson et laisser mijoter.
- Égoutter les pâtes et les mélanger aux légumes pendant 1 minute.
- Avant de servir, arroser les pâtes du reste d’huile d’olive et parsemer de noix.
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