Casarecce de pois chiches

au brocoli, à la noix et à la tomate

Fabriqué avec

Casarecce de pois chiche | Barilla

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Prép
Cuisson
Difficulté
Moyenne

Ingrédients

Anzahl Personen: 4

  • 250 g de Casarecce de pois chiches Barilla
  • 50 g d’huile d’olive vierge extra
  • 1 échalote, émincée
  • 400 g de tomates cerises
  • 1 grand brocoli, coupé en petits bouquets
  • 100 g de noix, grossièrement hachées
  • Sel et poivre
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Méthode

  • Porter une grande casserole d’eau à ébullition et cuire les pâtes al dente selon les instructions figurant sur l’emballage. Réserver un verre d’eau de cuisson.
  • Pendant la cuisson, faire suer l’échalote émincée à la casserole avec la moitié de l’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajouter les tomates et le brocoli et faire sauter pendant 2 minutes. Mouiller avec l’eau de cuisson et laisser mijoter.
  • Égoutter les pâtes et les mélanger aux légumes pendant 1 minute.
  • Avant de servir, arroser les pâtes du reste d’huile d’olive et parsemer de noix.
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