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Impression
Prép
Cuisson
Difficulté
Facile

Des Risoni aux légumineuses accompagnés de légumes frais: une recette rapide et végane pour une explosion de saveurs!

Ingrédients

Nombre de personnes: 2

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Méthode

  • Bien laver les légumes et les couper grossièrement en morceaux.
  • Dans une poêle, faire chauffer de l’huile d’olive, puis ajouter les carottes, la courgette et l’oignon. Au bout d’une minute, ajouter les tomates. Saler et poivrer.

  • Entre-temps, cuire les Risoni à l’eau salée pendant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage et les égoutter.
  • Mélanger les Risoni et les légumes en les arrosant d’un filet d’huile d’olive.
  • Saupoudrer d’un peu de poivre noir avant de servir.
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