Risoni

aux poivrons, aux olives et à la roquette

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Impression
Prép
Cuisson
Difficulté
Facile

 

Riche en protéines, simple et délicieux! Accompagnés de poivrons, d’olives et de roquette, les Risoni aux légumineuses se préparent en un tournemain et offrent à tes proches et à toi une expérience gustative incomparable.

Ingrédients

Nombre de personnes: 4

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Méthode

  • Laver les poivrons et les couper en fines lamelles. Les faire revenir dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile d’olive vierge extra et du sel.
  • Entre-temps, cuire les Risoni à l’eau salée pendant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage et les égoutter.

  • Dresser chaque portion de Risoni dans une jatte, arroser d’un filet d’huile d’olive vierge extra et coiffer des poivrons grillés, d’olives taggiasca et de roquette.
  • Pour finir, poivrer légèrement et servir.
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