Risoni

avec sauce au curry de poulet, raisins secs et amandes tranchées

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Prép
Cuisson
Difficulté
Facile
 

Ingrédients

Anzahl Personen: 2

  • 200 g de Risoni lentilles corail et pois chiches
  • 200 g de blanc de poulet
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs
  • 1 cuillère à soupe d'amandes hachées
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 6 dl de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre
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Méthode

  • Hacher l'oignon et le faire revenir doucement avec le beurre.
  • Ajoutez le poulet coupé en petits morceaux et le curry.
  • Laisser cuire quelques minutes, puis ajouter les raisins secs et le bouillon dans lequel on aura dilué l'amidon, et laisser bouillir quelques minutes pour obtenir une sauce un peu épaisse.
  • Pendant ce temps, faites bouillir les Risoni dans de l'eau bouillante légèrement salée.
  • Servir à part et saupoudrer d'amandes hachées.
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