Spaghetti de lentilles corail

à la betterave et au mini maïs

Fabriqué avec

Spaghetti de lentilles corail | Barilla

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Impression
Prép
Cuisson
Difficulté
Facile

 

 

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 140 g de Spaghetti de lentilles corail Barilla
  • 200 g de betteraves, cuites
  • 30 ml de lait
  • 20 ml d’huile d’olive vierge extra
  • Mini maïs en boîte
  • Sel et poivre
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Méthode

  • Peler les betteraves, les couper en morceaux et les passer au mixeur avec le lait et l’huile d’olive vierge extra jusqu’à obtenir une crème légère de couleur rouge clair. Si elle est trop consistante, y ajouter une louche d’eau de cuisson. Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre.
  • Entre-temps, porter une casserole d’eau salée à ébullition et cuire les Spaghetti de lentilles corail Barilla al dente pendant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
  • Égoutter les pâtes et les mélanger à la crème de betteraves.
  • Décorer de mini maïs pour obtenir un joli contraste.
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