Spaghetti de Lentilles Corail

aux noix de Saint-Jacques et asperges vertes

Fabriqué avec

Spaghetti de lentilles corail | Barilla

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Prép
Cuisson
Difficulté
Facile

Ingrédients

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 160 g Spaghetti de Lentilles Corail
  • 10 Asperges vertes
  • 8 Noix de Saint-Jacques
  • ½ Echalote
  • 1 Citron 
  • 30 g Huile d’olive vierge extra 
  • 1 Piment rouge
  • Persil
  • Sel, et poivre
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Méthode

  • Lavez les asperges, les éplucher et les découper. Faîtes les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive vierge extra.
  • Lavez ensuite les noix de Saint-Jacques et coupez-les en morceaux. Faîtes les revenir dans une autre poêle avec l’échalote émincée et de l’huile d’olive vierge extra.
  • Ajoutez le piment rouge et le persil émincés puis le jus du citron. Faîtes cuire à feu moyen pendant quelques minutes.
  • Ajoutez les asperges aux noix de Saint-Jacques et assaisonnez à votre guise de sel et de poivre.
  • Faîtes bouillir un grand volume d’eau et cuisez les pâtes en suivant les instructions inscrites sur le paquet. Egouttez les pâtes et mélangez les aux noix de Saint-Jacques et aux asperges.
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