Bruschetta alla Genovese

Aux tomates et à la mozzarella

Fabriqué avec

Pesto alla Genovese | Barilla

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Impression
Prép
Cuisson
Difficulté
Facile
 

Ingrédients

Nombre de personnes: 4

  • 8 tranches de pain ciabatta
  • ½ pot de Pesto alla genovese Barilla
  • 3-4 tomates rouges ou de différentes couleurs
  • 150 g de ricotta
  • 1 boule de mozzarella di bufala
  • 8 câprons
  • 1 gousse d’ail
  • 4 branches de basilic
  • Sel de mer, poivre frais

Méthode

  • Faire griller légèrement les tranches de ciabatta sur le gril chaud.
  • Peler la gousse d’ail, la couper en deux et la frotter sur le pain coupé en tranches.
  • Tartiner le pain de ricotta et de Pesto alla genovese Barilla.
  • Laver les tomates, les couper en rondelles et les répartir sur les tranches de pain. Effilocher la mozzarella en petits morceaux et la disposer sur les tomates. Coiffer chaque bruschetta d’un câpron.
  • Décorer avec des feuilles de basilic, saler et poivrer.
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