Cette soupe classique de légumes d’hiver, à base d’oignons, de carottes et de céleri, est riche en épices et rassasiante. Le chou vert et les haricots Borlotti apportent une bonne dose de protéines. Le Pesto Vegan Barilla, qui peut être incorporé ou venir coiffer la préparation finale, apporte une saveur supplémentaire au plat.
Chauffer une casserole, y ajouter l’huile d’olive, les oignons, les carottes et le céleri, couvrir et faire cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce que ces derniers soient al dente.
Ajouter les tomates. Remplir une boîte de conserve d’eau puis verser dans la casserole, bien remuer, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter le cavalo nero et laisser cuire 3 minutes, puis verser les haricots et laisser mijoter 2 minutes.
Retirer du feu et incorporer la moitié du pesto végétal.
Répartir dans des bols de service et ajouter à chaque fois une cuillère de Pesto Vegan Barilla, des pignons de pin et du basilic frais.
Vous ne pouvez pas vous connecter à ce site maintenant. Profitez plutôt de la nouvelle expérience des recettes Barilla https://open-recipes.barilla.com/fr-ch
