Casarecce de pois chiches au blanc de poulet et aux légumes
Prép
Cuisson
Difficulté
Facile
Une recette de pois chiches qui sort des sentiers battus: accompagnées de légumes frais et de blanc de poulet, ces légumineuses révèlent toute l’intensité de leurs bienfaits et de leurs saveurs. Une bonne dose d’énergie pour la journée!
Émincer l’oignon et couper le poivron et les haricots en petits morceaux. Faire revenir les légumes dans une casserole avec un filet d'huile d’olive.
Entre-temps, découper le blanc de poulet en petits dés, puis l’ajouter aux légumes dans la casserole.
Cuire les Casarecce de pois chiches selon les instructions figurant sur l’emballage dans une grande quantité d’eau salée.
Saupoudrer les légumes et le blanc de poulet de fécule de maïs et de curry. Mouiller avec le lait et laisser mijoter.
Égoutter les Casarecce de pois chiches à la fin de la cuisson et les mélanger aux autres ingrédients dans la casserole. Dresser sur des assiettes, décorer de basilic et servir.
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