Cuire les Spaghetti Integrale Barilla à l’eau bouillante salée selon les instructions figurant sur l’emballage.
Entre-temps, émincer les filets de blanc de poulet et les mettre dans une poêle. Faire revenir légèrement le poulet en y ajoutant les jaunes d’œufs, le romarin et le poivron rouge.
Bien battre les jaunes d’œufs avec le pecorino râpé et 2 cs d’eau de cuisson. Saupoudrer d’un peu de poivre noir fraîchement moulu.
Une fois les pâtes cuites al dente, les égoutter et les verser dans la poêle contenant le poulet.
Retirer la poêle du feu et y incorporer le mélange de jaunes d’œufs battus et 1 cs d’eau de cuisson jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
Continuer à cuire pendant une minute, parsemer de pecorino râpé et saupoudrer de poivre noir.
Vous ne pouvez pas vous connecter à ce site maintenant. Profitez plutôt de la nouvelle expérience des recettes Barilla https://open-recipes.barilla.com/fr-ch
