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Farfalle

aux artichauts, aux olives et à la menthe

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Impression
  • Prép
  • Cuisson
  • Difficulté
    Facile

Enjouées et légères, les Farfalle Barilla rehaussent votre table d'une touche de fantaisie.
Plus épaisses vers le milieu et plus fines aux bords, elles voltigent de saveur en saveur pour se marier avec les goûts les plus divers.

Ingrédients

Nombre de personnes: 4

  • 350 g de Farfalle Barilla
  • 30 g de tomates
  • 20 g d'olives vertes
  • 8 artichauts
  • Un verre de vin blanc
  • Une gousse d'ail
  • Huile d'olive extra vierge selon les goûts
  • Menthe selon les goûts
  • Sel et poivre selon les goûts

Fabriqué avec

Farfalle

Classiques

Méthode

  1. 1
    Dans de l'eau, faire bouillir les artichauts 3 minutes et les mettre dans une poêle avec un fil d'huile, l'ail haché, les tomates et les olives puis verser le vin et faire cuire 15 minutes à petit feu.
  2. 2
    Faire cuire les Farfalle dans une quantité abondante d'eau salée bouillante, les égoutter dès qu'elles sont al dente et les assaisonner avec la sauce aux artichauts, saupoudrer de poivre noir moulu et de menthe fraîche finement hachée.

    Si vous n'aimez pas la menthe, vous pouvez la remplacer par du persil haché ou du thym frais.

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