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Penne Rigate

aux champignons et à la pancetta

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Impression
  • Prép
  • Cuisson
  • Difficulté
    Facile

Caractérisées par un goût plus consistant qui s'allie parfaitement avec toutes vos sauces, les nouvelles Penne Rigate Barilla naissent d'une combinaison innovante de blés durs excellents et recherchés qui accentuent le caractère de ces pâtes exceptionnelles.

Ingrédients

Nombre de personnes: 4

  • 350 g de Penne Rigate Barilla
  • 300 g de mélange de champignons
  • 150 g de pancetta fumée
  • 2 échalotes
  • Une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillères de persil

Méthode

  1. 1
    Découper la pancetta fumée en dés et la faire rissoler dans une poêle avec l'huile.
  2. 2
    Dans une poêle avec de l'huile, faire rissoler l'échalote hachée, ajouter les champignons découpés en morceaux grossiers et le persil.
  3. 3
    Ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes et lasser cuire pendant 5 minutes.
  4. 4
    Faire cuire les Penne Rigate Barilla dans une quantité abondante d'eau salée bouillante et les égoutter dès qu'elles sont al dente.
  5. 5
    Assaisonner les pâtes avec la sauce prête et servir.

    Pour obtenir le même résultat en moins de temps, vous pouvez utiliser la Sauce aux champignons Barilla en y ajoutant de la pancetta dorée à la poêle.

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