Burger de poulet à la méditerranéenne

au Pesto alla Genovese

Fabriqué avec

Pesto alla Genovese | Barilla

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Impression
Prép
Cuisson
Difficulté
Facile
Pesto alla Genovese: Un classique italien avec du basilic frais et du parmigiano reggiano.

Ingrédients

Nombre de personnes: 4

  • 4 blancs de poulet à 160 g
  • ½ concombre
  • 4 petits pains ciabatta
  • 2 boules de mozzarella
  • 1 verre de Pesto alla Genovese Barilla
  • 1 oignon rouge
  • 60 g de roquette
  • Sel, poivre fraîchement moulu
  • 2 tomates

Méthode

  • Couper les tomates et le concombre en rondelles et la mozzarella en tranches. Éplucher l’oignon et le couper en fines rondelles.
  • Couper les petits pains Ciabatta en deux et faire griller rapidement le côté coupé sur le gril. Faire griller les blancs de poulet 6-7 minutes de chaque côté. Puis saler et poivrer.
  • Tartiner la partie inférieure des petits pains de Pesto alla Genovese. Répartir la roquette par-dessus et garnir de 2-3 rondelles de tomates et de 2 tranches de mozzarella. Badigeonner la mozzarella d’une cuillère à soupe de Pesto alla Genovese.
  • Disposer les blancs de poulet par-dessus. Garnir de rondelles de
    Concombre et d’oignon. Tartiner la partie supérieure des petits pains d’une fine couche de Pesto alla Genovese et disposer par-dessus.
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