Spaghetti Al Bronzo

Temps de cuisson 11 minutes

Cette forme légendaire a été rendue encore plus iconique grâce à une épaisseur généreuse, une rugosité intense et une couleur jaune ambrée. L’extraction spéciale de moules en bronze donne aux pâtes une surface rugueuse typique pour une expérience authentique de plaisir pour les yeux et pour la bouche.

Fait avec

Semoule de blé dur, Eau


Taille de l'emballage / portions

400 g


Bénéfices

  • Pâtes de blé dur soigneusement sélectionné
  • Une texture toujours al dente Couleur jaune ambré
  • Rugosité intense obtenue grâce à la méthode de travail brut
  • Consistance dense et goût unique

Parfait pour

Spaghetti à la sauce tomate et à l'huile de basilic.

Inspirations

Consultez nos recettes populaires utilisant ce produit.

Ingredients

Semoule de blé dur, Eau

Données nutritionnelles

VALEURS

UNITÉS

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES

ÉNERGIE

kcal

359

ÉNERGIE

kJ

1521

MATIÈRES GRASSES

g

2,0

Dont: ACIDES GRAS SATURÉS

g

0,4

GLUCIDES

g

69,7

Dont: SUCRES

g

3,5

FIBRES ALIMENTAIRES

g

3,0

PROTÉINES

g

14

SEL

g

0,013

Instructions de cuisson

Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle.

C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.

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