Fettuccine
Temps de cuisson 9 minutes
Pour célébrer le 50ème anniversaire de sa présence en France, Barilla lance La Collezione Edition Gourmet, pour une expérience unique de l’art de vivre à l’italienne. Les Fettuccine Barilla ont été spécialement conçues pour sublimer toutes les recettes : riches en œufs, elles sont laminées pour obtenir une texture unique, légèrement rugueuse, qui lie pâtes et sauce à la perfection. Délicatement enroulées sur elles-mêmes, elles sont présentées sous forme de « matasse » comme si elles avaient été faites à la maison.
Fait avec
Blé dur
Taille de l'emballage / portions
300 g
Bénéfices
- Pâtes de blé dur italien soigneusement sélectionnées
- Une grande attention tout au long de la chaîne d'approvisionnement pour garantir des niveaux de qualité et de sécurité alimentaire élevés en permanence
- Une texture toujours al dente
Parfait pour
Parfait pour les sauces savoureuses à base de légumes ou de fromages. Laissez-vous envelopper par la saveur des Fettuccine, nées à Rome et devenues très célèbres aux États-Unis, ou essayez l'association originale de légumes et de vin dans la recette au réduit de Lambrusco, brocoli et fromage frais.
Inspirations
Consultez nos recettes populaires utilisant ce produit.
Ingrédients
Oeufs frais de poules élevées au sol, Semoule de blé dur
Données nutritionnelles
Valeurs | Unités | Valeurs Nutritionnelles Moyennes |
|---|---|---|
ÉNERGIE | kcal | 373 |
ÉNERGIE | kJ | 1577 |
MATIÈRES GRASSES | g | 5,2 |
Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 1,5 |
GLUCIDES | g | 64,8 |
Dont: SUCRES | g | 3,5 |
FIBRES ALIMENTAIRES | g | 3,5 |
PROTÉINES | g | 15 |
SEL | g | 0,100 |
Instructions de cuisson
Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle.
C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.
