Trigatelli
Temps de cuisson 9 minutes
Les Trigatelli Barilla sont une forme de pâte dynamique pour inspirer vos recettes. Leur forme creuse garantit une consistance particulière ainsi qu’une parfaite harmonie avec la sauce, rendue par la surface rugueuse typique du tréfilage au bronze.
Fait avec
Pâtes à la semoule de blé dur
Taille de l'emballage / portions
450 g
Bénéfices
- Blé dur soigneusement sélectionnées
- Une grande attention tout au long de la chaîne d'approvisionnement pour garantir des niveaux de qualité et de sécurité alimentaire élevés en permanence
- Une texture toujours al dente
Parfait pour
Sauces pour viandes et légumes. Essayez-les avec une savoureuse combinaison d'aubergines, pour ceux qui aiment les saveurs plus délicates avec de la daurade et des courgettes.
Inspirations
Consultez nos recettes populaires utilisant ce produit.
Ingrédients
Pâtes à la semoule de blé dur
Données nutritionnelles
Valeurs | Unités | Valeurs Nutritionnelles Moyennes |
|---|---|---|
ÉNERGIE | kcal | 359 |
ÉNERGIE | kJ | 1521 |
MATIÈRES GRASSES | g | 2,0 |
Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 0,5 |
GLUCIDES | g | 71,2 |
Dont: SUCRES | g | 3,5 |
FIBRES ALIMENTAIRES | g | 3,0 |
PROTÉINES | g | 12,5 |
SEL | g | 0,075 |
Instructions de cuisson
Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle.
C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.
