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« Risotto » de coquillettes sauce tomate Ricotta Barilla et chorizo

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« Risotto » de coquillettes sauce tomate Ricotta Barilla et chorizo

40 minutes total

Savourez ce risotto de coquillettes à la sauce tomate ricotta Barilla et au chorizo, une recette gourmande qui marie la douceur de la sauce tomate ricotta avec le goût épicé chorizo. Les coquillettes s'imprègnent parfaitement de cette sauce onctueuse pour une texture fondante. Facile et rapide à préparer, ce plat est idéal pour un repas réconfortant à partager en famille ou entre amis.

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Ingrédients

6 Portions

500 g de coquillettes
200 g de chorizo
1 oignon
1 pot de sauce tomate
1 cube de bouillon de volaille
1,2L d'eau
10 cL de vin blanc
60 g de parmesan
50 g de pignons de pin
Sel, poivre

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

  • Oignon
  • Huile d'olive

Etape 2

Ajouter les 2/3 du chorizo coupé en cubes et laisser cuire quelques minutes.

  • Chorizo

Etape 3

Ajouter les pâtes et mélanger pendant 2 minutes.

  • Coquillettes

Etape 4

Déglacer avec le vin blanc.

  • Vin blanc

Etape 5

Laisser totalement évaporer l’alcool, puis ajouter le bouillon de volaille louche par louche (mélangé avec de l’eau).

  • Bouillon de volaille

Etape 6

Pendant ce temps, faire revenir le chorizo restant dans une poêle.

  • Chorizo

Etape 7

Lorsque les coquillettes ont absorbé le bouillon de volaille, ajouter la sauce tomate et le parmesan.

  • Bouillon de volaille
  • Sauce tomate
  • Parmesan

Etape 8

Dresser avec le chorizo restant et les pignons de pin.

  • Chorizo
  • Pignons de pin

Etape 9

Servir aussitôt.

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Sauces tomates classiques

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Sauce Ricotta

La sauce Ricotta Barilla crée une harmonie parfaite entre les noisettes de ricotta crémeuse et de tomates en morceaux, pour aboutir à une recette légère et succulente.

  • Taille de l'emballage 400 g
  • Gamme Sauces tomates classiques
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