Salade de pâtes à la feta vegan
Salade de pâtes à la feta vegan
20 minutes total
La salade de pâtes à la feta vegan est une alternative saine et délicieuse. Ce plat propose un mélange parfait de saveurs méditerranéennes, ce qui en fait un choix idéal pour les gourmets en quête d’un repas sain et savoureux.
Recettes estivales
Ingrédients
4 Portions
| 320 g | de Penne Rigate Barilla® |
| 100 g | de pesto vegan |
| 300 g | de tomates cerises, coupées en deux |
| 170 g | de feta vegan |
| 90 g | d'olives noires, dénoyautées et coupées en deux |
| 1 cuillère à soupe | d'huile d'olive extra vierge |
Sel
SAUCE PESTO VEGAN :
| 30 g | de basilic |
| 20 g | de noix |
| 1 gousse | d’ail |
| 150 ml | d'huile d'olive extra vierge |
| 20 g | de levure alimentaire |
| 40 g | de crème végétale |
| 2 | glaçons |
CONSEILS : Pour un goût plus prononcé, ajoutez la moitié d'un oignon rouge émincé.
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Conseil
Pour un goût plus prononcé, ajoutez la moitié d'un oignon rouge émincé.
Étapes
Etape 1
Pour préparer le pesto vegan, placer le basilic, le sel, les glaçons, l'ail, la levure alimentaire, les noix et l'huile d'olive dans un robot mixeur puis mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Basilic
- Sel
- Ail
- Levure alimentaire
- Noix
- Huile d'olive extra vierge
Etape 2
Verser le pesto dans un bol et ajouter la crème végétale.
- Crème végétale
Etape 3
Dans une grande casserole, porter l’eau à ébullition et faire cuire les pâtes en réduisant d’une minute le temps de cuisson par rapport aux instructions du paquet.
- Penne Rigate
Etape 4
Les égoutter et mélanger-les à l'huile d'olive. Étaler les pâtes sur une feuille de cuisson pour les laisser refroidir.
Etape 5
Couper la feta vegan en morceaux de la même taille que les tomates. N'hésitez pas à mouillez la lame du couteau entre chaque tranche afin d’éviter que la feta ne s'émiette.
- Feta vegan
- Tomates cerises
Etape 6
Mélanger les pâtes refroidies, les tomates cerises, les olives noires et la feta vegan dans un grand saladier.
- Olives noires
Etape 7
Ajouter le pesto et la vinaigrette italienne dans le saladier. Mélanger puis servir.
- Pesto
Cuisson passive
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