Penne Rigate 3 Minuti Barilla

aux Tomates cerises et à la Mozzarella

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3 Minuti Penne Rigate | Barilla
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Préparation
Cuisiner
Compétence
Facile

Ingrédients 4 Personnes

  • 350 g Penne Rigate 3 Minuti Barilla
  • 200 g Tomates cerises
  • 150 g Mozzarella
  • 1 cuillère à soupe d' échalote, émincée
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
  • 2 cuillères à soupe Huile d’olive vierge extra
  • Feuilles de basilic


Méthode

  • Porter une grande casserole d’eau à ébullition; ajouter du gros sel (7 grammes par litre) et laisser cuire les Penne Rigate 3 minuti Barilla pendant 3 minutes.
  • Pendant ce temps, faire dorer les échalotes dans une poêle avec un fond d’huile d’olive; ajouter les tomates cerises coupées en deux, et les laisser cuire quelques minutes.
  • Egoutter les Penne en réservant deux louches d’eau de cuisson ; faire sauter les pâtes à la poêle avec les tomates cerises en ajoutant l’eau de cuisson et laisser chauffer jusqu’à absorption.
  • Servir en ajoutant la Mozzarella coupée en morceaux et parsemer de quelques feuilles de basilic frais.
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