Barilla
Penne Rigate 3 Minuti Barilla
aux Tomates cerises et à la Mozzarella
- Préparation
- Cuisiner
- Compétence
- Facile
Ingrédients 4 Personnes
- 350 g Penne Rigate 3 Minuti Barilla
- 200 g Tomates cerises
- 150 g Mozzarella
- 1 cuillère à soupe d' échalote, émincée
- 2 cuillères à soupe Huile d’olive vierge extra
- Feuilles de basilic
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Méthode
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Porter une grande casserole d’eau à ébullition; ajouter du gros sel (7 grammes par litre) et laisser cuire les Penne Rigate 3 minuti Barilla pendant 3 minutes.
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Pendant ce temps, faire dorer les échalotes dans une poêle avec un fond d’huile d’olive; ajouter les tomates cerises coupées en deux, et les laisser cuire quelques minutes.
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Egoutter les Penne en réservant deux louches d’eau de cuisson ; faire sauter les pâtes à la poêle avec les tomates cerises en ajoutant l’eau de cuisson et laisser chauffer jusqu’à absorption.
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Servir en ajoutant la Mozzarella coupée en morceaux et parsemer de quelques feuilles de basilic frais.
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